Nuair a thagann sé chun an cupán caife foirfe a ghrúdú, tá sé ríthábhachtach an scagaire caife ceart a roghnú. Ag Tonchant, tuigimid an tábhacht a bhaineann le scagairí cáilíochta chun blas agus aroma do chaife a fheabhsú. Cibé an bhfuil tú ag súil le doirteadh nó caife drip, seo roinnt leideanna saineolaithe chun cabhrú leat a roghnú an scagaire caife foirfe do do riachtanais ghrúdaireachta.

1. Ábhar scagaire

Tá scagairí caife ar fáil i réimse ábhar, agus tá airíonna uathúla ag gach ceann díobh:

Scagaire Páipéir: Is é seo an cineál scagaire caife is coitianta agus is eol dó cupán caife glan, saor ó dhríodar a tháirgeadh. Roghnaigh scagaire páipéir ocsaigin-thuartha nó neamhthuartha chun aon cheimiceáin nach dteastaíonn a láisteadh isteach i do bheoir a sheachaint.
Éadach Scagaire: Rogha ath-inúsáidte agus cairdiúla don chomhshaol, ligeann scagaire éadach níos mó olaí agus cáithníní fíneáil dul tríd, rud a fhágann go mbeidh cupán caife níos saibhre. Teastaíonn glanadh agus cothabháil rialta uathu ach is féidir leo blas ar leith a chur le do bheoir.
Scagairí Miotail: De ghnáth déantar scagairí miotail as cruach dhosmálta le haghaidh marthanacht agus coigilteas costais fadtéarmach. Ligeann siad do níos mó ola agus dríodar dul tríd, ag táirgeadh caife níos saibhre, níos comhchruinnithe le próifíl blas beagán difriúil ná scagairí páipéir.
2. Méid agus cruth

Tagann scagairí caife i méideanna agus cruthanna éagsúla a oireann do ghléasanna grúdaireachta éagsúla:

Scagairí Cónúla: Úsáidtear na scagairí seo de ghnáth le haghaidh modhanna grúdaireachta doirteadh, mar an V60 nó Chemex. Cuireann an cruth barrchaolaithe chun cinn fiú eastóscadh agus rátaí sreafa is fearr.
Scagaire Maol Bun: Le haghaidh meaisíní caife drip le ciseán scagaire bun cothrom. Soláthraíonn siad eastóscadh níos cothroime agus is lú an seans go n-aistreofar iad.
Scagaire Ciseán: Úsáidtear na scagairí níos mó seo i ndéantóirí caife drip uathoibríoch. Tá méideanna níos mó de thailte caife acu agus tá siad deartha le haghaidh grúdaireachta baisc.
3. Tiús agus méid pore

Smaoinigh ar thiús agus ar mhéid pore do scagaire caife mar is féidir leis na fachtóirí seo dul i bhfeidhm ar an bpróiseas grúdaireachta:

Tiús: Is gnách go mbíonn níos mó ola agus dríodair ag gabháil le scagairí níos tiús, agus bíonn caife níos glaine ann dá bharr. Ligeann scagairí níos tanaí níos mó ola dul tríd, agus beoir níos saibhre mar thoradh air.
Méid pore: Cinneann méid pore an scagaire ráta sreabhadh agus eastóscadh uisce. Mar thoradh ar phiocháin níos míne beidh sreabhadh níos moille agus eastóscadh níos cothroime, agus d'fhéadfadh go mbeadh brew níos tapúla mar thoradh ar phiocháin níos mó, ach is féidir ró-eastóscadh nó dríodar sa chupán a bheith mar thoradh orthu freisin.
4. Branda agus cáilíocht

Roghnaigh branda creidiúnach a bhfuil aithne air as a cháilíocht agus a chomhsheasmhacht. Tá scagairí caife ardchaighdeáin deartha chun sracaireacht, scoilteadh nó titim a chosc le linn an phróisis ghrúdaireachta, rud a áirithíonn eispéireas gan imní agus an t-eastóscadh blas is fearr is féidir.

5. Breithnithe comhshaoil

Má tá inbhuanaitheacht tábhachtach duit, roghnaigh scagairí caife atá neamhdhíobhálach don chomhshaol atá in-bhithmhillte, in-mhúirín nó in-athúsáidte. Cuardaigh deimhnithe mar FSC (An Chomhairle Maoirseachta Foraoise) nó Rainforest Alliance lena chinntiú go bhfaightear an scagaire go freagrach.

mar fhocal scoir

Tá sé ríthábhachtach an scagaire caife ceart a roghnú chun cupán caife iontach a ghrúdú. Smaoinigh ar fhachtóirí mar ábhar scagaire, méid agus cruth, tiús agus méid pore, branda agus cáilíocht, agus fachtóirí comhshaoil ​​chun an scagaire foirfe a aimsiú a oireann do do roghanna brewing. Ag Tonchant, cuirimid rogha leathan de scagairí caife ardchaighdeáin ar fáil chun cur le d’eispéireas brewing caife. Déan iniúchadh ar ár raon inniu agus faigh amach an difríocht is féidir leis an scagaire foirfe a dhéanamh i do ghnáthamh caife laethúil.

Brewing sásta!

meas ó chroí,

Foireann Tongshang